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Dinkel Vanillekipferl 125g

Dinkel Vanillekipferl 125g

pro St

1,99 € *

VPE: 0,13 kg

GP: 15,31 /kg

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Beschreibung

Aktuell lieferbar
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
2026 KJ / 484 kcal
Fett
21,9g
davon gesättigte Fettsäuren
10,9g
Kohlenhydrate
61,1g
davon Zucker
27,5g
Ballaststoffe
5,3g
Eiweiß
7,9g
Salz
0,42g

Zutaten:

DINKELvollkornmehl* (54%), Rohrohrzucker*, BUTTER* (19%), HASELNÜSSE* geröstet und gemahlen (7%), Puderzucker* (3%) (Rohrohrzucker*), Weinsteinbackpulver (Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke*), Meersalz, Vanille* (< 1%).

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
  • Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon)
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Produktbeschreibung:

Der Gebäckgenuss für jede Gelegenheit
Dieser wundervolle Klassiker schmeckt zu gut, um ihn nur einmal im Jahr zu genießen. Feinstes Dinkelgebäck mit echter Bourbon Vanille abgerundet,schenkt Ihnen einen Moment zeitlosen Genuss, besonders bei einer Tasse heißen Tee oder Kaffee

Verwendung, Verarbeitung, Zubereitung

Zum Tee, zum Kaffee oder zwischendurch.

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Dinkel Buttergebäck mit Vanille

Inverkehrbringer:

Bohlsener Mühle, Mühlenstr.1, 29581 Bohlsen, Deutschland

Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise

Trocken, verschlossen, kühl, vor Sonne schützen

Entspricht Sortimentsrichtlinie (BNN / Naturkost Süd)

ja

Verbände

Bioland (DB)

Identifikationskürzel

DB

Kontrollstellennummer/ Zertifizierungsstelle

DE-ÖKO-001 (Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH)

EU Bio Logo

EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Zertifizierungen und Qualitäten

EU Bio-Siegel

Ursprungsland laut Intrastat

Deutschland

Ursprungsland der Rohstoffe bzw. der Ort, aus dem der Artikel stammt

Diverse

Wechselnde Ursprungsländer

ja
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Erfüllung der BNN Volldeklaration
ja
Enthält Aromastoffe
nein
Enthält Süßungsmittel
ja
Süßungsmittel
Rohrohrzucker
Enthält Triebmittel
ja
Triebmittel
Weinsteinbackpulver
 
Verpackung
Füllmenge oder Inhalt
125,0
Einheit der Nettofüllmenge
Gramm (g)
Verpackungsart
Tüte
Abtropfgewicht Einheit
kg
Packungsinhalt mehrere Stücke
nein
Ergänzende Angabe zur Nettofüllmenge oder Mengenangabe
1 Stück
 
Warengruppenspezifische Angaben
Gefahrgut
nein
Gefahrstoff
nein
Sonstige Gefahrenangaben
nein
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
vegan
nein
vegetarisch
ja
Rohkostqualität
nein
ohne Schweinefleisch
ja
ohne Rindfleisch
ja
 
Allergiehinweise
Glutenhaltiges Getreide
enthalten
Weizen
Spuren möglich
Khorasan-Weizen (Kamut ?)
Spuren möglich
Dinkel
enthalten
Roggen
Spuren möglich
Gerste
Spuren möglich
Hafer
Spuren möglich
Eier
Spuren möglich
Sojabohnen
Spuren möglich
Milch
enthalten
Lactose
enthalten
Schalenfrüchte
enthalten
Mandeln
Spuren möglich
Haselnüsse
enthalten
Cashewnüsse
Spuren möglich
Sellerie
Spuren möglich
Sesamsamen
Spuren möglich
Fructose
Spuren möglich
Hefe
Spuren möglich
Kakao
Spuren möglich
Koriander
Spuren möglich
Mais
enthalten
Milcheiweiß
enthalten
Zimt
Spuren möglich
Erklärung zu den Allergenen
enthalten: Ja (laut Rezeptur enthalten)
Spuren möglich: Kann in Spuren enthalten sein
Die Produktinformationen werden größtenteils von www.datanature.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. Datanature übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch die Nutzungsbedingungen von www.datanature.de

Zusätzliche Daten, insbesondere zu Artikelmerkmalen, Herstellern und Herkünften wurden von Grüner Bote nach bestem Wissen  recherchiert. Diese Daten dienen allerdings nur zur allgemeinen Erstinformation und sind ansonsten unverbindlich. Sie ersetzen nicht fachmännischen oder ärztlichen Rat.  Allein ausschlaggebend für die tatsächlichen Produktinformationen sind Produktetikett und die Informationen des Herstellers.
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Quelle: Hersteller, Datanature, NiederrheinGemüseAbo - alle Angaben ohne Gewähr

Hersteller

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Qualität ist hier Ährensache

Die Bohlsener Mühle ist bereits seit 1979 Bio-Verarbeiter. Und genau so konsequent wie zu Anfang arbeitet sie auch heute noch: In der Mühle sowie in der Bäckerei werden ausschließlich Zutaten aus 100% kontrolliert biologischem Anbau vermahlen und verarbeitet. Außerdem wird großer Wert auf regionale Strukturen gelegt: Das Getreide stammt fast ausschließlich von norddeutschen Bauernhöfen, großenteils aus der Erzeugergemeinschaft Öko-Korn-Nord.

Heute hat die Firma Bohlsener Mühle drei Standorte. Da ist zunächst die historische Wassermühle: Die alte Dame ist mit ihren nunmehr 155 Jahren noch immer die schönste "Mitarbeiterin" des Betriebes. Hier verarbeiten die Bohlsener Bäckermeister ausschließlich Getreide aus ökologischem Landbau, das großenteils zu einer Vielfalt von eigenen Produkten weiter verarbeitet wird. In der eigenen Bio-Bäckerei wird rund um die Uhr leckeres Backwerk für die Region rund um Bohlsen und die Lüneburger Heide hergestellt. Der dritte Standort ist die moderne Backstraße: Die „Keksfabrik“ ist das jüngste Kind in der Firmengeschichte. Hier werden aber nicht nur Kekse, sondern auch Cracker und das neue „Snäckebrot" – produziert, und Produkte wie Speisegetreide, Müslis und Halbfertiggerichte (z.B. Bratling- oder Burgermischungen) werden hier in handliche und schöne Packungen verpackt und hinaus in die Welt geschickt. Aus Überzeugung und Leidenschaft stieg Herr Krause vor über 30 Jahren in den beschaulichen Familienbetrieb „Bohlsener Mühle“ in der Lüneburger Heide ein. Der Volkwirt und Umweltaktivist lernte das Müllerhandwerk und wurde Müllermeister. Er übernahm schließlich die elterliche Mühle und stellte den bis dahin konventionellen Betrieb zu 100% auf „Bio“ um. Damit war er einer der frühen Pioniere der heute so boomenden Bio-Bewegung. Mit viel Leidenschaft und Liebe zum Bäckerhandwerk gelang ihm so der Aufbau des heutigen modernen Unternehmens. Doch auch Tradition lässt sich oft wunderbar mit Umweltschutz vereinbaren: Noch heute arbeitet die Mühle mithilfe von Wasserkraft und nutzt damit auf moderne Weise umweltschonende Energie.Krauses Überzeugungsarbeit gegenüber den Bauern seiner Region hat nicht nur die Biologische Landwirtschaft dort vorangebracht und damit zum Naturschutz beigetragen, sondern auch in erheblichem Maße die gesunde und leckere Ernährung der Menschen gefördert. Dank seiner Ausdauer ist heute aus dem traditionellen, handwerklichen Betrieb eine moderne Bäckerei und Mühle entstanden, die fast 200 verschiedene Produkte in Bio-Qualität herstellt.

Das Qualitätsverständnis der Bohlsener Mühle umfasst alles vom Anbau der Rohstoffe bis zum genussfertigen Produkt. Überwiegend wird das ganze Getreidekorn verwendet, und die Bäckermeister setzen natürliche Kräuter und Gewürze statt Aromen ein. Die Genussqualität wird gesichert durch den Einsatz sensorisch, hygienisch und chemisch einwandfreier Rohstoffe. Das Ergebnis sind geschmacklich hochwertige und möglichst vollwertige Lebensmittel.



FirmennameBohlsener Mühle
PLZ29581
OrtBohlsen
Telefon05808 - 9870
Fax05808 - 98755
Mailinfo@bohlsener-muehle.de
Internetwww.bohlsener-muehle.de
Gründungsjahr1979
Bio seit1979
GeschäftsführungVolker Krause
EG KontrolleDE-001-Öko-Kontrollstelle, zertifiziert durch: BSC Öko-Garantie
Zusätzliche KontrolleBioland
Herkunft der GrundstoffeDie Bohlsener Mühle steht für Regionalität - in der Verarbeitung regionaler Rohstoffe ebenso wie in der Pflege regionaler Identität und Traditionen. Und neben dem Ausbau der ökologischen Landwirtschaft und der Entwicklung neuer, regionaler Wirtschaftskreisläufe ist uns der Erhalt unserer schönen Kulturlandschaft Lüneburger Heide wichtig. Einer unserer wichtigsten Partner in der Beschaffung regionaler Produkte ist das Unternehmen Öko-Korn-Nord.
Soziale Aspekte»Fair Trade« fängt für uns vor der eigenen Haustür an Daher unterstützen wir zum Beispiel das Museumsdorf in Hösseringen finanziell. Ein wundervoller Ort, an dem altes Wissen bewahrt und weitergereicht wird. Die wissenschaftliche, nicht kommerzielle Arbeit dieses Museums soll so einem breiteren Publikum zugute kommen. Neuestes Objekt unserer Unterstützung ist hier das Backhaus ab Mai 2007 geöffnet. Auch das Projekt "Klasse 2000" erfährt unsere Unterstützung. Hier werden Eltern, Verwandte und Freunde geschult und lehren in 6 Unterrichtsstunden pro Schuljahr "Werte". An der Grundschule in Gerdau werden so Kinder starkgemacht für ihren Platz in der Welt.
Quelle: www.bohlsener-muehle.de

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten

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